Team Building

Borja realiza capacitaciones para Cocineros de Restaurantes, Bares con Cocina y Cocineros de empresas de catering.

Las capacitaciones serán para un grupo mínimo de 4 cocineros, es condición excluyente que trabajen para el mismo restaurante.


Las capacitaciones se realizan íntegramente con Borja en su restaurante, durante 3 días consecutivos en jornadas de 6 horas con 2 cortes de 30 minutos para maximizar la atención y aprendizaje.


Las capacitaciones se adaptaran al nivel de cocina de cada grupo.

Disponible para Restaurantes de todo el país, con realización de cartas o menús personalizados según las necesidades del contratante.


Es mi intención trabajar con la filosofía del buen cocinero, la compra de los productos y proveedores, recepción de mercadería, mise en plase, seguridad e higiene, ingeniería del servicio y motivación profesional.




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